世界商贸之路探寻:香料之路

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《世界商贸之路探寻:香料之路》主要内容:为了获取香科,无数人不惜冒着生命的危险,前往茫茫人海之中,寻求传说中的香料群岛。正因如此,一条古老的商贸之路被开拓出来。在这条商路的滋润,阿拉伯人和意大利人获取暴利,而欧洲的贵族们则不得不付出一袋又一袋黄金。《世界商贸之路探寻》系列丛书很大一部分取材于澳大利亚LIC的度假授权和北京大陆桥文化传媒的品牌电视节目《传奇》。《传奇》系列电视节目来自14个国家的112家制作发行公司,并在全国百余家电视台播出,收视观众达上亿人,“传奇景点系列”图书将陆续为读者展示更多精彩内容。
书    名
世界商贸之路探寻:香料之路
类    型
科技
出版日期
2008年6月1日
语    种
简体中文
ISBN
9787500682134
作    者
北京大陆桥文化传媒
出版社
中国青年出版社
页    数
233页
开    本
16
品    牌
中国青年出版社

世界商贸之路探寻:香料之路内容简介

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《世界商贸之路探寻:香料之路》由中国青年出版社出版。

世界商贸之路探寻:香料之路图书目录

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序:世界在香气中扩大
  第一章 香气笼罩下的神秘东方
  香料开启人类历史的记忆
  神秘的“香料群岛”
  1.印度尼西亚:古老的“热带宝岛”
  2.马来西亚:“黄金半岛”
  郑和曾在这里留下足迹
  1.大明王朝的绝唱
  2.寻觅西洋的郑和踪迹
  3.错失掌控香料之路的机遇
  附录:
  1.郑和大事年表
  2.郑和航海数据
  
  第二章 邂逅海上丝路
  繁华如梦:探秘海上丝绸之路
  1.古代中国的海上贸易
  2.“南海一号”的遐想
  古代中国的沿海港口
  1.广州在海上丝绸之路的地位
  2.“光明之城”——泉州
  “哥德堡”号传奇
  附录:瑞典的东印度公司
  
  第三章 走向印度洋
  越过马六甲
  1.满剌加故地:东西方在此碰撞
  2.马六甲海峡:香料之路的咽喉
  3.脆弱的海上命脉
  印度西海岸:胡椒的发源地
  印度:破碎的东方神话
  印度洋的千年霸主
  “日不落帝国”的“明珠”
  
  第四章 阿拉伯商人的机密
  阿拉伯商人与印度洋的香料贸易
  阿拉伯世界的航海先驱
  1.辛巴达的故事
  2.阿拉伯世界的大旅行家伊本·白图泰
  印度洋的战略地位
  
  第五章 穿越红海
  难以言说的非洲之角
  1.古代香料之路的命门
  2.呻吟在战乱之中
  开罗:中世纪香料贸易的中转站
  1.开罗伊斯兰政权的繁荣
  2.抗击十字军的传奇苏丹萨拉丁
  苏伊士运河背后的故事
  1.拿破仑远征埃及
  2.阿里时代的埃及
  3.苏伊士运河:“世界航道的十字路口”
  4.为运河主权而战
  
  第六章 为香料疯狂的欧洲
  古罗马帝国向东方的开拓
  拜占庭帝国的短暂复兴
  威尼斯商人的故事
  百年暗潮:是什么推动了十字军东征
  1.教皇发号施令的欧洲
  2.百年战争狂潮
  3.揭秘十字军背后的暗潮
  4.十字军的香料梦
  附录:乌尔班二世的演说辞(摘选)
  
  第七章 香料指引大航海
  葡萄牙的崛起
  1.君士坦丁堡陷落之后
  2.不可思议的葡萄牙
  3.发现印度
  4.争夺香料之路的开始
  5.与中华帝国的接触
  航海先驱——亨利王子
  好望角带来的曙光
  1.迪亚士的发现
  2.达·伽马的荣耀
  麦哲伦——通往香料群岛的新航路
  1.大南海通道的发现
  2.麦哲伦的喜与悲
  
  第八章 香料之路上的战争
  伊比利亚半岛上的纷争
  1.教皇的仲裁
  2.葡萄牙的衰落
  “海上马车夫”的崛起
  1.令人震惊的“尼德兰”
  2.“海上马车夫”的黄金时代
  “日不落帝国”时代的到来
  1.不列颠的崛起
  2.挑战西班牙
  3.英荷争霸

世界商贸之路探寻:香料之路文摘

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第一章 香气笼罩下的神秘东方
  公元1487年8月的一天,在葡萄牙的首都里斯本,一派热闹非凡的景象。在这个港口城市的码头上,众多达官贵人、贩夫走卒聚集在一起,欢送一支船队的远行。随着一声炮响,只见两艘各载重100吨的双桅大帆船缓缓起程,而船队的总指挥,便是著名的葡萄牙航海家巴特罗缪·迪亚士(约1450—1500年)。奉葡萄牙国王若昂二世之命,这位航海家率领船队自里斯本出发,而他的使命,则是探索绕过非洲大陆最南端通往印度的航路。那么,远在西半球的葡萄牙人为何要不避艰险,义无返顾地驶向茫茫大海呢?答案只有一个:香料,他们要前往遥远的东方寻找香料。
  香料开启人类历史的记忆
  这里所说的香料,主要是指胡椒以及丁香、肉桂、豆蔻等调味品,而其中最具有代表意义的,当推那小小的颗粒——胡椒。
  在自然属性上,胡椒是胡椒科、胡椒属,多年生、常绿热带藤本植物。它原产于印度西岸,后移传到东南亚一带。胡椒适宜生长于高温和长期湿润地区,繁殖多以茶树或咖啡树为母体,以胡椒粗茎部分为子本嫁接,经过3年以上的精心培植才能结果,但生长期可维持在30年以上。早在2000年前,人类就已开始栽培胡椒。采果后,人们将它在太阳光下晒干或烘干,没有去皮的就变成黑胡椒;去皮以后,就成了白胡椒。胡椒是一种重要的热带香辛作物,它的种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等,自古以来就是人们喜爱的调味品。而在医学工业上,胡椒还可用作健胃剂、解热剂、利尿剂及支气管黏膜刺激剂等,可治疗消化不良、寒痰、咳嗽、肠炎、支气管炎、感冒和风湿病等。此外在食品工业上还用作防腐剂。

  
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