丝瓜烩蛤蜊

编辑:桑椹网互动百科 时间:2019-11-16 07:20:36
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中文名
丝瓜烩蛤蜊
主要食材
蛤蜊,丝瓜
分    类
其他菜系
口    味
咸鲜味

丝瓜烩蛤蜊美食材料

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蟹味棒3条,丝瓜1条(450公克) ,蛤蜊150公克,葱1/2支,姜丝少许,沙拉油1大匙,盐1/2小匙,海鲜火锅高汤粉1小匙,太白粉水少许。

丝瓜烩蛤蜊美食做法

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(1)蛤蜊事先泡水吐砂,所有材料洗净,丝瓜削皮後切块,葱切段,姜切丝备用。
(2)先煮沸一锅水,水中加入沙拉油及盐氽烫丝瓜捞起沥乾备用。
(3)起油锅爆香葱段及姜丝,加少许水後再加入丝瓜、蛤蜊煮至蛤蜊开壳,加入调味料(2)拌匀後,即可以太白粉水勾薄芡起锅,如果不喜勾芡亦可省略。
小贴士
如果没有海鲜火锅高汤粉时,可以盐1/8小匙与鲜鸡粉1/4小匙替代调味。
词条标签:
饮食